Zitroniger Gugelhupf

Ober-/Unterhitze 160-185 Grad, gefetteter und bemehlter Gugelhupf

Zutaten für 1 Portionen

350 g Butter oder Margarine 350 g Mehl (Type 405) 350 g Zucker 200 g Schlagsahne 2 Pck. Vanillearoma 2 Pck. Zitronenaroma 1 Pck. Backpulver 6 Stück(e) Eier

Zubereitung

Zucker, Butter, Vanillearoma und Zitronenaroma schaumig rühren. Danach unter weiterem Rühren die Eier einzeln hinzufügen. Das Mehl sieben, in der Mitte eine Mulde bilden und das Backpulver hinzugeben/verrühren. Das angerührte Mehl mit der Schlagsahne langsam zum Eierteig geben und gut miteinander verrühren. Den Teig in vorbereiteten Gugelhupf füllen und bei ca. 160-185 Grad Unter-/Oberhitze für ca. 1 Stunde backen (Stäbchentest). Den Kuchen sowohl im Ofen als auch auf dem Gitterrost gut abkühlen lassen.