Rosinen-Buttermilchbrot

Rezeptangaben für den BBA (Brotbackautomaten)

Zutaten für 1 Portionen

400 ml Buttermilch (etwas erwärmen) 500 g Weizenvollkornmehl 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) 1 TL Salz 100 g Rohrzucker 200 g Rosinen

Zubereitung

Die Buttermilch etwas erwärmen und in die vorbereitete BBA Form geben. Alle weiteren Zutaten der oben genannten Reihenfolge nach ebenfalls hinzugeben. WICHTIG: Das Mehl in 2x 250 g teilen. Dazwischen das Salz streuen! WICHTIG: Die Rosinen erst nach dem ersten Signalton hinzufügen. Das Brot mittels Programm „Normal“ oder „Weissbrot“, beides ca. 3 Stunden, backen. Im Anschluß das fertige Brot sofort aus der BBA Form nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.