👩🏻‍🍳 Ganz einfache Kartoffelsuppe für den gereizten Magen 🥔🥕🍅

Zutaten:

4 große Kartoffeln

2 Karotten 

4 Cocktailtomaten (je nach Bedarf)

1/2 Liter Wasser

Prise Salz (beliebig)

Prise Pfeffer (beliebig)

Prise Koriander (beliebig)

Zubereitung:

Kartoffeln und Karotten schälen und stückeln. Das zerkleinerte Gemüse mit den halbierten oder geviertelten Tomaten in einen Kochtopf geben, mit 1/2 Liter Wasser aufgießen (das Wasser bedeckt das Gemüse) und aufkochen lassen. Sobald das Wasser beginnt zu kochen die Temperatur auf mittlere Größe stellen und die Zutaten ca. 15-20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen bis das Gemüse eine weiche Konsistenz erreicht hat. Das fertig gekochte Gemüse mit einem Mixer pürieren, gegebenenfalls mit Wasser erneut aufgießen und den Gewürzen beliebig abschmecken.

👩🏻‍🍳 Guten Appetit ❣️