👩🏻‍🍳 Bananen Waffeln (ca. 16 Stück) 🧇

Zutaten:

250 gr Butter

175 gr (Rohr) Zucker

2 Pck Vanillinzucker

3 Stck Eier

3 Stck Reife Bananen

1 Prise Salz

500 gr Mehl (Typ 405 / 550)

3 TL Backpulver

500 ml Milch

Zubereitung:

3 reife Bananen schälen, zerkleinern und pürieren.

(Rohr) Zucker, Vanillinzucker, Salz und Eier schaumig schlagen bis eine weiße Masse entstanden ist. Weiche Butter, Milch und die pürierten Bananen abwechselnd hinzugeben und die Zutaten gut miteinander verrühren. Backpulver in das Mehl mischen, in den Teig sieben und alle Zutaten zu einem schönen dickflüssigen und homogenen Teig verarbeiten. Mit einer größeren Kelle den Teig portionsweise auf das heiße, mit etwas Öl bepinselte, Waffeleisen geben und goldbraun backen.

Beliebig die heißen Waffeln mit Puderzucker, Nutella, Marmelade etc. dekorieren.

🧇 Guten Appetit wünscht

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