Klassische Eiweißbrote (oder Low-Carb-Brote) zeichnen sich dadurch aus, dass sie kaum Kohlenhydrate, dafür aber sehr viel Eiweiß (Protein) und gesunde Fette enthalten. Da Sie komplett auf Weizen, Roggen oder Dinkel verzichten, enthält das Brot kaum verdauliche Kohlenhydrate. Chiasamen und Kerne liefern reichlich Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe, die extrem lange satt halten.

Zutaten: 200g Apfel 500g Griechischer Joghurt 250g Haferflocken (zarte) 250g Früchtemüsli OHNE Nüsse (kernige) 1 TL Salz 3 Eier 1 Pck...

Zutaten: 500 gr Dinkelvollkornmehl 500 ml Wasser (lauwarm) 2 EL Apfelessig 2 TL Salz (1 TL) 2 Tüten Trockenhefe Insg. 200 gr Kerne z.B....